Resumo
La lenteja de agua (L. minor) es una especie de planta acuática que se encuentra en la superficie de los cuerpos de agua. Es una planta de crecimiento acelerado y gran capacidad de proliferación que hacen de sí, una planta competitiva. Recientemente, se han llevado a cabo diferentes investigaciones sobre el potencial de esta planta y del cómo pueden llegar a ser útiles para el ser humano, puesto que sirven de alimento, materia prima para la industria y se usan en procesos de biorremediación. L. minor puede absorber algunas sustancias disueltas y brindar oxígeno mediante fotosíntesis. Se realizaron diferentes estudios utilizando L. minor expuestas a efluentes porcinos, para evaluar el potencial impacto sobre la fitorremediación en las aguas residuales. Los resultados encontrados aportan conocimiento y herramientas para generar remediación ambiental producida por los establecimientos porcinos a lo largo de la provincia de Entre Ríos y provincias que tengan actividad porcina entre sus actividades productivas.

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