Vol. 11 No. 12 (2021): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento | Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento

Facultad de Ciencias de la Alimentación

Martín Novoa, Fabricio Raviol

Calidad de agua en el Río Uruguay en el tramo Tortuga Alegre-Puerto Yeruá utilizando bioindicadores (Diatomeas)

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Cristina Davies, María M. Ferreyra, Liliana Gerard, Maria del C. Schvab, Carina Soldá, Sebastián Segovia, Cristina Cayetano Arteaga, Andreína Stefani Leal, Belén Corrado

Obtención de vinagre tipo balsámico y crema balsámica a partir de vinos de arándanos

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Roberto A. Varela, Carlos Vidal, Anibal Larroca, Clara García, Nicolas Albornoz

Tasa respiratoria de arándanos en condiciones aeróbicas. Influencia varietal y modelización

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Facultad de Bromatología

Mercedes Piaggio, A.M. Gasparovic, S.A. Correa, F. Cinto, C.M. Busquet, J.D. Tanaro

Comportamiento frente a diferentes condiciones físico químicas presentes de procesamiento de los alimentos de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) serotipo O157:H7

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Facultad de Ingeniería

José Di Paolo

Estudio y simulación de fenómenos de transporte en sistemas de regulación hidroelectrolítica para tejido sanguíneo

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Yanina Verónica Atum

Análisis objetivo de la evolución de la descarga de peso mediante el registro de parámetros biomecánicos y electrofisiológicos

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Luciano Schiaffino

Mejoras tecnológicas en estimuladores cerebrales profundos y su proceso de implantación en pacientes con Parkinson

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Facultad de Ciencias de la Salud

Jorge Luis Pepe, Liliana Mingillo, Leonor Aguilar, Rene Ronconi, Claudia Roca Sallefranque, Marta Catterino, Silvia H. Masini, Julieta Canovas, Matías Izaguirre Nores, Augusto Sauré, Yamil Villavicencio, Julio Correa

Aportes para una comprensión del crecimiento y desarrollo e influencia familiar de niños escolarizados de Concepción del Uruguay

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