Vol. 11 Núm. 12 (2021): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento
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Vol. 11 Núm. 12 (2021)
Publicado December 29, 2021
Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Martín Novoa, Fabricio Raviol
Calidad de agua en el Río Uruguay en el tramo Tortuga Alegre-Puerto Yeruá utilizando bioindicadores (Diatomeas)
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Cristina Davies, María M. Ferreyra, Liliana Gerard, Maria del C. Schvab, Carina Soldá, Sebastián Segovia, Cristina Cayetano Arteaga, Andreína Stefani Leal, Belén Corrado
Obtención de vinagre tipo balsámico y crema balsámica a partir de vinos de arándanos
PDF
Roberto A. Varela, Carlos Vidal, Anibal Larroca, Clara García, Nicolas Albornoz
Tasa respiratoria de arándanos en condiciones aeróbicas. Influencia varietal y modelización
PDF
Facultad de Bromatología
Mercedes Piaggio, A.M. Gasparovic, S.A. Correa, F. Cinto, C.M. Busquet, J.D. Tanaro
Comportamiento frente a diferentes condiciones físico químicas presentes de procesamiento de los alimentos de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) serotipo O157:H7
PDF
Facultad de Ingeniería
José Di Paolo
Estudio y simulación de fenómenos de transporte en sistemas de regulación hidroelectrolítica para tejido sanguíneo
PDF
Yanina Verónica Atum
Análisis objetivo de la evolución de la descarga de peso mediante el registro de parámetros biomecánicos y electrofisiológicos
PDF
Luciano Schiaffino
Mejoras tecnológicas en estimuladores cerebrales profundos y su proceso de implantación en pacientes con Parkinson
PDF
Facultad de Ciencias de la Salud
Jorge Luis Pepe, Liliana Mingillo, Leonor Aguilar, Rene Ronconi, Claudia Roca Sallefranque, Marta Catterino, Silvia H. Masini, Julieta Canovas, Matías Izaguirre Nores, Augusto Sauré, Yamil Villavicencio, Julio Correa
Aportes para una comprensión del crecimiento y desarrollo e influencia familiar de niños escolarizados de Concepción del Uruguay
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