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Gasparovic, A.M., Universidad Nacional de Entre Ríos, Argentina
Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento Vol. 11 No. 12 (2021): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento
Facultad de Bromatología
Comportamiento frente a diferentes condiciones físico químicas presentes de procesamiento de los alimentos de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) serotipo O157:H7
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