Bof, Maria, Universidad Nacional de Entre Ríos, Argentina
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Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento Vol. 8 Núm. 8 (2018) Facultad de Ciencias de la Alimentación
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Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento Vol. 10 Núm. 10 (2020): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento Facultad de Ciencias de la Alimentación