Análisis de las normativas de engorde a corral o feedlot de la región pampeana desde la mirada de la teoría de sistemas.
DOI:
https://doi.org/10.33255/25914669/709Keywords:
engorde a corral, normativas, impacto ambientalAbstract
In Argentina, due to the advancement of the predominant agro-industrial production model for decades, the esteemed extensive livestock production has been supplanted by intensive systems such as feedlots or confined feeding. Within this context, provincial regulations have been formulated with the aim of controlling the environmental impact generated by this activity. The objective of the investigation was to comparatively analyze these regulations within the provinces of the agro-pampas region, in order to identify similarities and differences for the purpose of studying this intensive production as a complex environmental issue from a Systems Theory perspective. The results indicate the existence of common causes in the genesis and formation of the regulation, as well as the recognition of the activity's impact on the environment.
Downloads
References
Andriulo, A.; Sasal, C.; Améndola, C.; Rimatori, F. (2003) Impacto de un sistema intensivo de producción de carne vacuna sobre algunas propiedades del suelo y del agua. Revista de Investigaciones Agropecuarias, Volúmen 32, 27-56. http://www.produccion-animal.com.ar/sustentabilidad/21-impacto_de_un_sistema_intensivo_de_produccion_de_carne.pdf
Basla, M.M. y Nuñez, M.V. (2017) Diagnóstico Ambiental de los feedlots del Partido de Tandil (Pcia. de Buenos Aires). Repositorio Institucional Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. CIC Digital. https://digital.cic.gba.gob.ar/bitstream/handle/11746/6698/Basla.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Beck, U. (1998) La Sociedad del Riesgo: Hacia una nueva modernidad. Editorial Paidos Básica.
Berros, M.V. (2010) Algunas reflexiones para re-observar el problema ambiental. Jurisprudencia Argentina, Volúmen Especial, 1-31. https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/103423
Berros, M.V. (2015) Ordenamiento ambiental del territorio y participación ciudadana en Argentina: aportes posibles desde el derecho. Revista Brasileira de Políticas Públicas, Volumen 5, 2-15. doi: 10.5102/rbpp.v5i1.3081
Berros, M.V. (2016). Reflexiones para repensar la normatividad, procedimientos y estructuras estatales para la gestión de riesgos controvertidos a partir del principio de precaución. Revista de la Facultad de Derecho y Ciencias políticas, Volumen 46, 117-143. http://dx.doi.org/10.18566/rfdcp.v46n124.a07
Champredonde, M. y Albaldejo, C. (2011) Inserción territorial local de la ganadería vacuna y artificialización de los sistemas de producción: lógicas en la alimentación del ganado en el sudoeste pampeano. Impactos territoriales asociados a la reconfiguración del sistema productivo primario. Revista Pampa, Volumen 7, 113-142. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4000973
García, R. (Ed.). (2006) Sistemas Complejos: Conceptos, métodos y fundamentación epistemológica de la investigación interdisciplinaria. Editorial Gedisa SA.
Gil, S.B. (2006) Engorde intensivo (feedlot), elementos que intervienen y posibles impactos en el medio ambiente. Sitio Argentino de producción animal. https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/invernada_o_engorde_a_corral_o_feedlot/76-
fedlot_impactos_medio_ambiente.pdf
Glessi, W.M.; Pose, N.N.; Zamuner, E.C. (2012) Impacto ambiental de los contaminantes provenientes de aguas residuales de feed-lot sobre aguas subterráneas. Avances en Ciencias e Ingeniería, Volumen 3, 81-88. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=323627688007
Grünwaldt, E.G. y Guevara, J.C. (2010) Rentabilidad del engorde a corral de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina. Revista Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO, Volumen 43, 21-34. https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/4310/t43-2-02-grunwaldt-guevara.pdf
Herrero, M. y Gil, S. (2008) Consideraciones ambientales de la intensificación en producción animal. Ecología Austral, Volumen 18, 273-289. Argentina. https://ojs.ecologiaaustral.com.ar/index.php/Ecologia_Austral/article/view/1375
INDEC (2001). Encuesta nacional agropecuaria 2001 (ENA 2001). Instituto Nacional de Estadísticas y Censo. Sitio INDEC. ISSN 0327-7968.
Lapegna, P. (2018) La economía política del boom agro-exportador bajo los Kirchner. Hegemonía y revolución pasiva en Argentina. CLACSO (Ed.). La cuestión agraria y los gobiernos de izquierda en américa latina. Campesinos, agronegocio y neodesarrollismo. (p. 155-188). http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/se/20180608115610/La_cuestion_agraria.pdf
Li Vigni, F. (2012) Morin, Beck and Latouche: for an ecology of action in the light of degrowth. [Conference] Degrowth Conference Venice 2012. Workshop 51, Venice, Italy. https://www.researchgate.net/publication/281033347_Morin_Beck_and_Latouche_for_an_ecology_of_action_in_the_light_of_degrowth
Maissonave, R.C. (2002) Consecuencias ambientales de la producción de carne bovina en sistemas intensivos confinados (Feedlots). [Tesis de maestría en Ciencias Ambientales Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires]. https://digital.bl.fcen.uba.ar/download/tesis/tesis_n3532_Maisonnave.pdf
Moscuzza, C.; Pérez Carrera; D.; Grassi, D. y Fernández Cirelli, A. (2005) Eficiencia en la suplementación de micronutrientes en sistemas intensivos de engorde a corral. Revista Argentina de Producción Animal, Volumen 25, 18-19.
Nuñez, D.A. (2018) Impacto ambiental de la industria cárnica bovina y sus derivados. Enfoque de Ciclo de Vida. [Tesis de maestría Ingeniería Ambiental. Universidad Tecnológica Nacional]. http://ria.utn.edu.ar/xmlui/handle/20.500.12272/2819
Página Política (10 de febrero 2008) La Paz: nuevas acciones por los feed-lot. Diario Digital Página Política. http://www.paginapolitica.com/actualidad/la-paz-nuevas-acciones-por-los-feed-lot.htm
Paolilli, M.C.; Cabrini, S.M.; Pagliaricci, L.O.; Fillat, F.A.; Bitar, M.V. (2019) Estructura de la cadena de carne bovina Argentina. Revista de tecnología agropecuaria, Volumen 10, 51-56. https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_pergamino_estructura_de_la_cadena_de_carne_bovina_argentina.pdf
Pengue, W.A. (2009) Cuestiones económico-ambientales de las transformaciones agrícolas en las pampas. Problemas del Desarrollo, Volumen 40, (157), 137-161. https://www.scielo.org.mx/pdf/prode/v40n157/v40n157a6.pdf
Sainato, C.M.; Lossino, B.N.; Marquez Molina, J.J.; Espada, R.A. (2018) Electromagnetic soundings to detect ground wáter contamination produced by intensive livestock farming. Journal of Applied Geophysics, Volumen 154, 159-166. https://doi.org/10.1016/j.jappgeo.2018.05.005
Santalla, E. (2008) Evaluación, diagnóstico y propuestas de acción para la mejora de las problemáticas ambientales y mitigación de gases de efecto invernadero vinculados a la producción porcina, avícola y bovina (feedlots y tambos). [Estudio de Performance Ambiental desarrollado para el Fondo Argentino de Carbono Contrato UNCPBA – Banco Mundial N° 7145486. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires]. https://www.yumpu.com/es/document/read/12465282/informe-realizado-por-la-universidad-nacional-del-centro
Schulz, A. E. (2010) Feedlot y Medio Ambiente. Revista de Derecho Ambiental. Doctrina, Jurisprudencia, Legislación y Práctica, Volumen 22.
Uno Entre Rios (03 de septiembre 2012) En La Paz impulsan una campaña para que se trate la Ley de Feed – Lots. Diario Digital Uno Entre Ríos. https://www.unoentrerios.com.ar/la-provincia/en-la-paz-impulsan-una-campana-que-se-trate-la-ley-feed-lots-n893064.html
Veizaga, E.A. (2015) Estudio de la dinámica del nitrato en el suelo proveniente de la actividad ganadera intensiva. [Tesis de Doctorado en Ingeniería, Mención Ambiental. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas. Universidad Nacional del Litoral].
Villabella Armengol, C.M. (2009) La investigación científica en la ciencia jurídica. sus particularidades. IUS, Revista del Instituto de Ciencias Jurídicas de Puebla A.C., Volumen 23, 5-37. http://www.pensamientopenal.com.ar/system/files/2016/12/miscelaneas44612.pdf
Von Bernard, H.T. (2006) Sustentabilidad de la producción ganadera bovina: ¿Es posible internalizar los costos ambientales? Un estudio en la pampa húmeda. [Tesis de Maestría de la Universidad de Buenos Aires Área Agronegocios y Alimentos]
Zielinski, G.; Miranda, A.O.; Rossanigo, C. (2013) Sanidad en el feedlot. Publicación Técnica N° 96. INTA Ediciones. http://inta.gob.ar/documentos/sanidad-en-feedlot/
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
- Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Attribution License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).
