Stirnemann, C. A., y R. A. Bacigalupo. «La Facultad De Ciencias De La Alimentación Y Su Compromiso Con El Sector Agroalimentario De La Economía Social Y Solidaria». Ejes De Economía Y Sociedad, vol. 7, n.º 13, diciembre de 2023, pp. 75-86, https://pcient.uner.edu.ar/index.php/ejes/article/view/1162.