García Zapateiro, Luis Alberto, Cielo Ines Florez Mendoza, y Yesid Marrugo Ligardo. «Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec)». Ciencia, Docencia y Tecnología 27, no. 52 (abril 12, 2016). Accedido abril 19, 2026. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/145.