Ferreyra, María M., María del C. Schvab, Cristina V. Davies, Liliana M. Gerard, y Carina A. Solda. «Obtención de vinagre de naranja en proceso semicontinuo, a escala laboratorio». Ciencia, Docencia y Tecnología 25, no. 49 (noviembre 14, 2014): 154–165. Accedido abril 26, 2026. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/32.