Bonato, P., F. Perlo, R. Fabre, M. G. Dalzotto, and N. N. Acuña. “Storage of Chicken Nuggets With Low Sodium Content and Formulated With Wheat Fiber”. Ciencia, Docencia Y Tecnología, vol. 30, no. 58 may-oct, May 2019, pp. 290-04, doi:10.33255/3058/436.