Muchiutti, G. S., L. G. . Barrios, N. G. . Cámera, G. I. . Pancrazio, y V. J. Larrosa. «Aplicación De Un Recubrimiento De almidón De maíz En Masa De Pizza Precocida». Ciencia, Docencia Y Tecnología, vol. 34, n.º 69 (set-dic), octubre de 2023, doi:10.33255/3469/1627.