Fabre, R., Perlo, F., Bonato, P., Tito, B., Teira, G. y Tisocco, O. (2014) «Efecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo», Ciencia, Docencia y Tecnología, 25(49), pp. 143–153. Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/12 (Accedido: 1 mayo 2024).