Jenko, C., Fabre, R., Perlo, F., Biolatto, A. ., Vittone, S., Tisocco, O., Bonato, P. y Teira, G. (2023) «Efecto de la adición de taninos en la dieta pastoril sobre la calidad de la carne de vaca madurada», Ciencia, Docencia y Tecnología, 34(68 (may-ago). doi: 10.33255/3467/1546.