Jenko, Carolina, Romina Fabre, Flavia Perlo, Andrea Biolatto, Sebastián Vittone, Osvaldo Tisocco, Patricia Bonato, y Gustavo Teira. 2023. «Efecto de la adición de taninos en la dieta pastoril sobre la calidad de la carne de vaca madurada». Ciencia, Docencia y Tecnología 34 (68 (may-ago). https://doi.org/10.33255/3467/1546.