MUCHIUTTI, G. S.; LÓPEZ NOVELLO, L. H.; CÓRSICO, F. A.; LARROSA, V. J. Cápsulas de alginato para la protección de polifenoles presentes en el aceite esencial de orégano. Ciencia, Docencia y Tecnología, [S. l.], v. 30, n. 59 nov-abr, 2019. DOI: 10.33255/3059/687. Disponível em: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/687. Acesso em: 8 may. 2024.