Muchiutti, G. S., Barrios, L. G., Cámera, N. G., Pancrazio, G. I., & Larrosa, V. J. (2023). Aplicación de un recubrimiento de almidón de maíz en masa de pizza precocida. Ciencia, Docencia y Tecnología, 34(69 (set-dic). https://doi.org/10.33255/3469/1627