Jenko, C., Fabre, R., Perlo, F., Biolatto, A. , Vittone, S., Tisocco, O., Bonato, P. y Teira, G. 2023. Efecto de la adición de taninos en la dieta pastoril sobre la calidad de la carne de vaca madurada. Ciencia, Docencia y Tecnología. 34, 68 (may-ago) (ago. 2023). DOI:https://doi.org/10.33255/3467/1546.