Perlo F, Fabre R, Bonato P, Tisocco O, Teira G. Uso de extracto de romero y ácido ascórbico en la conservación refrigerada de carne de cerdo. CDyTS [Internet]. 16 de diciembre de 2020 [citado 21 de noviembre de 2024];10(11). Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/949