1.
Lound L, Aleu H, Broggi L, Genaro V, Tesouro R, Favre L, et al. Resistencia térmica de Salmonella. Efecto del pH y la actividad del agua. CDyTS [Internet]. 1 de diciembre de 2017 [citado 9 de octubre de 2025];7(7). Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/388