Etchevers, Francisco R, Adriana Gieco, María Cruañes, Beatriz Della Giustina, Laura Gervasoni, Guillermo G López, Daniel R. Perez, y Silvia Vallecillo. «Relevamiento De Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas Y Sensoriales Con Vistas a Su tipificación». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 8, no. 8 (diciembre 10, 2018). Accedido mayo 6, 2024. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/530.