Musumeci, Matías, Flavia V. Ferreira, Andreína Herrmann-Andrade, y Carla Calabrerse. «Potencialidades De La Enzima L-Glutaminasa En La Industria De Alimentos». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 13, no. 14 (abril 14, 2023). Accedido junio 13, 2024. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1571.