Davies, Cristina, María M. Ferreyra, Liliana Gerard, Maria del C. Schvab, Carina Soldá, Sebastián Segovia, Cristina Cayetano Arteaga, Andreína Stefani Leal, y Belén Corrado. «Obtención De Vinagre Tipo balsámico Y Crema balsámica a Partir De Vinos De arándanos». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 11, no. 12 (diciembre 29, 2021). Accedido abril 24, 2024. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1206.