Pérez, D. H., M. R. Simonetti, A. Stefani, N. Bou, H. A. Castagnini, J. P. Solari, y H. Taher. «Caracterización bromatológica Y Estudios Preliminares De La Textura De Quesos Regionales De La Provincia De Entre Ríos». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 8, no. 8 (diciembre 10, 2018). Accedido noviembre 24, 2024. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/532.