Espósito, Nancy N., Karen F. Irigoytia, Verónica M. Busch, y Carolina E. Genevois. «Obtención Y caracterización De Ingredientes Y O Aditivos Funcionales a Partir De La Molienda De Prosopis Spp». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 16, no. 20 (marzo 9, 2026). Accedido abril 21, 2026. https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2532.