Lound, L., H. Aleu, L. Broggi, V. Genaro, R. Tesouro, L. Favre, S. Plem, y E. Tolofón. «Resistencia térmica De Salmonella. Efecto Del PH Y La Actividad Del Agua». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, vol. 7, n.º 7, diciembre de 2017, https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/388.