Truffer, I., y A. Laffitte. «Estudio De Las Demandas tecnológicas De Las Agroindustrias lácteas, citrícolas, Molinera Y Panificadora De Entre Ríos, Argentina». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, vol. 6, n.º 6, noviembre de 2016, https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/275.