[1]
M. Piaggio, A. Gasparovic, S. Correa, F. Cinto, C. Busquet, y J. Tanaro, «Comportamiento frente a diferentes condiciones físico químicas presentes de procesamiento de los alimentos de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) serotipo O157:H7 », CDyTS, vol. 11, n.º 12, mar. 2022.