Etchevers, F. R., Gieco, A., Cruañes, M., Della Giustina, B., Gervasoni, L., López, G. G., Perez, D. R. y Vallecillo, S. (2018) «Relevamiento de Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas y Sensoriales con vistas a su tipificación», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 8(8). Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/530 (Accedido: 6 mayo 2024).