Perlo, F., Fabre, R., Bonato, P., Tisocco, O. y Teira, G. (2020) «Uso de extracto de romero y ácido ascórbico en la conservación refrigerada de carne de cerdo», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 10(11). Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/949 (Accedido: 21 noviembre 2024).