Varela, F. (2024) «Desarrollo y caracterización de mermeladas de frutas reducidas en calorías con el agregado de extracto de propóleos como conservante y fuente de polifenoles», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 14(16). Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1958 (Accedido: 8 octubre 2025).