Perlo, Flavia, Romina Fabre, Patricia Bonato, Osvaldo Tisocco, y Gustavo Teira. 2020. «Uso De Extracto De Romero Y ácido ascórbico En La conservación Refrigerada De Carne De Cerdo». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento 10 (11). https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/949.