Rivero, Roy C., Marcos González, María Florencia Diaz, Renzo Sánchez, Natalia Sosa, y Diego Archaina. 2026. «Estudio Del Efecto De Diferentes métodos De deshidratación En La obtención De Un Polvo Rico En Fibra a Partir De Un Residuo Del Fruto Butia Yatay». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento 16 (20). https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2542.