Glodowsky, Alejandro P., Virginia Larrosa, Gabriela Muchiutti, y Gustavo J. Levin. 2024. «Clonado Y caracterización De Una Novedosa Asparaginasa termófila. Estrategia enzimática Para La mitigación De Acrilamida En Alimentos». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento 14 (17). https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2097.