ABALOS, Rosa A.; IGUAL, Catalina; DE LA FUENTE, Agostina; AIZAGA, Maria Tulia. Percepción, aceptabilidad y hábitos de consumo de productos modificados en proteínas y fibra en adultos mayores . Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, [S. l.], v. 16, n. 21, 2026. DOI: 10.33255/1621/2759. Disponível em: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2759. Acesso em: 4 oct. 2026.