Naef, E. F., Piaggio, M. C., Glodowsky, A. P., Levin, G. J., Lound, L. H., Rizzi, M., … Diaz Arese, A. (2026). Evaluación de la sensibilidad de Pseudomonas spp. alterantes aisladas de carne de boga (Megaleporinus obtusidens) frente a sobrenadantes libres de células de Lactiplantibacillus plantarum, potenciales bio-preservantes. Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, 16(20). Recuperado a partir de https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2612