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Varela, F., Rivero, R., Archaina, D., Correa, S. y Vallejos, O.A. 2024. Desarrollo y caracterización de mermeladas de frutas reducidas en calorías con el agregado de extracto de propóleos como conservante y fuente de polifenoles. Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento. 14, 16 (may 2024).