Vol 8, No 8 (2018)

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Tabla de contenidos

Facultad de Bromatología

Alimentos fuente de calorías y nutrientes dispensables en escolares de Gualeguaychú PDF
Sergio Britos, Alicia García
Desarrollo de la metodología para identificar y cuantificar Compuestos Orgánicos Volátiles por Cromatografía Gaseosa acoplada a Masa, por extracción de analitos con Concentrador de Purga y Trampa aplicada a la matriz agua PDF
Ramiro Tesouro, María L. Almeida, Vanesa K Machin, María C. Vera, Florencia Cinto, María V. Genaro

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Relevamiento de Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas y Sensoriales con vistas a su tipificación PDF
Francisco R Etchevers, Adriana Gieco, María Cruañes, Beatriz Della Giustina, Laura Gervasoni, Guillermo G López, Daniel R. Perez, Silvia Vallecillo
Banco de semillas de especies arbóreas en bosques nativos del espinal (Entre Ríos) PDF
R. A. Sabattini, S. M. Sione, S. G. Ledesma, L. J. Rosenberger, M. G. Wilson, M. F. Loker, M. Cinto

Facultad de Ciencias de la Alimentación

Caracterización bromatológica y estudios preliminares de la textura de quesos regionales de la provincia de Entre Ríos PDF
D. H. Pérez, M. R. Simonetti, A. Stefani, N. Bou, H. A. Castagnini, J. P. Solari, H. Taher
Caracterización de la contaminación en la región del Embalse Salto Grande PDF
María I. Montti, Silvia Visciglio, Fabricio Raviol, Gladys Subovich, Martín Munitz, Celia Williman, Ricardo Rosales, Facundo Bordet, Ivana Alberini
Evaluación mediante ensayos “in vivo” del efecto de aplicar un recubrimiento biodegradable base quitosano en postcosecha de naranjas PDF
Delia Locaso, María Bof, Valeria Bordagaray, Lauro Bordenave, Claudia Lesa, Mario Pisonero, Gustavo Suarez
Evolución y cinética de disipación de residuos de pirimetanil en frutas cítricas. Metodologías alternativas de aplicación PDF
María I. Montti, Silvia Visciglio, Fabricio Raviol, Gladys Subovich, Martín Munitz, Celia Williman, Ivana Alberini

Facultad de Ciencias Económicas

Los desafíos de la PYME en el siglo XXI-II Posibilidades de acceso a la tecnología, al crédito, a la gestión con innovación, a la responsabilidad social, al asociativismo, en ocho ciudades de la Provincia de Entre Ríos. Período de 2001 a 2013 PDF
María Rosa Facendini
Túnel subfluvial Uranga-Silvestre Begnis: su medición como activo del patrimonio público y su impacto en la sociedad PDF
Carlos Retamar, Adriana Schulz, Alejandra Bría, Sandra Fernandez, Eduardo Muani, Romina Stepanic Pouey, José Yaryez

Facultad de Ciencias de la Educación

Prácticas de formación y laborales en comunicación social: itinerarios y experiencias PDF
Liliana Petrucci, María Laura Schaufler

Facultad de Ingeniería

Técnicas para Detección y Estimación Eficiente de Potenciales Evocados PDF
Rubén C. Acevedo, Gerardo G. Gentiletti, Julio A. Aldonate, Yanina V. Atum, José Biurrun Manresa, Claudia E. Bonell, Sergio O. Escobar, Eduardo Filomena, Carlos H. Mercuri, Miguel A. Richard
Estudio comparativo del aumento óseo en tibia de conejo utilizando obturadores de Cr-Co microfijados con sangre entera y plasma rico en plaquetas PDF
Oscar Deccó, Jésica Zuchuat, Andrea Cura, María Lezcano
Investigación computacional 2D del flujo y el daño sanguíneo en una bomba pulsátil implantable PDF
Exequiel Fríes, Marcelo Berli, José Di Paolo
Análisis, procesamiento y modelización de señales y sistemas biomédicos PDF
Gastón Schlotthauer
Análisis de técnicas de iluminación LED para aplicación en fotometría
Rosana Knuttzen, Fernando Balducci, Germán Hirigoyen, Carlos Ramírez

Facultad de Trabajo Social

Narrativas acerca de la función social de la universidad contemporánea PDF
María del R. Badano, Raquel Basso, María G. Benedetti, Alfonsina Angelino, Javier Ríos, Florencia Serra, Viviana Verbauwede
Entre Ríos bajo el régimen de convertibilidad: patrones de generación, apropiación y destino del excedente económico PDF
Roberto E. Schunk, Elena Riegelhaupt, Leandro Rodríguez, Mariana Polito
Trabajo Social: indagaciones sobre las perspectivas teóricas presentes en las intervenciones profesionales de trabajadores sociales que se desempeñan en la ciudad de Paraná y Santa Fe PDF
Alicia S. Genolet, Carmen I. Lera, Silvina Bolcatto, Lorena Guerreira, Verónica Rocha, Zunilda Schoenfeld
Identidad profesional de Trabajo Social. Principales rasgos de su configuración en distintos actores del campo profesional PDF
Carmen I. Lera, María del C. Ludi, Susana Bugdahl, Yamina Joannas, Luciana Angeramo, María F. Serra, Ivon Frank
El Pro.Cre.Ar el sueño de la casa propia. El sentido de la política pública y los vínculos estado/actores en el aglomerado Gran Paraná. Entre Ríos - Período 2012-2015 PDF
Graciela Mingo, Elisa Sarrot, Teresa Luque, Cesar Sione, Lautaro Reyes
Narrativas de estudiantes acerca de su experiencia universitaria. Un estudio en jóvenes que cursan carreras en el área de las Ciencias Sociales y Humanas en universidades públicas PDF
María del Rosario Badano, Raquel Basso, María Gracia Benedetti, Alfonsina Angelino, Javier Ríos, Ruth Lemos
Del orden de las milicias al orden de las instituciones: agencias de control y nuevas disciplinas en Santa Fe y Entre Ríos entre 1860 y 1880 PDF
Laura Naput, José M. Larker, Hugo A. Haimovich, Antonio L. Solari, Lautaro Varisco Bonaparte